Quand on pense à Bordeaux, on imagine souvent ses quais animés, ses façades en pierre blonde et ses monuments emblématiques. Mais rares sont ceux qui traversent la Garonne pour explorer Lormont, cette ville perchée sur la rive droite, face au cœur historique. Pourtant, Lormont mérite amplement le détour. Elle a su garder son âme, entre collines verdoyantes, patrimoine ancien, initiatives culturelles vivantes et même une table étoilée qui sublime le paysage culinaire local. Lors de notre escapade, nous avons pris le temps de l’arpenter à pied, de longer ses sentiers, de découvrir ses parcs, et surtout, de nous attabler dans l’un des plus beaux restaurants de la région. Voici donc nos incontournables à faire à Lormont, pour une journée ou plus, à quelques minutes du tumulte bordelais.
Crédit photo : Mairie de Lormont (https://www.lormont.fr/decouvrir/nature-et-patrimoines/balades-a-lormont/le-fil-vert)
Admirer la nature sauvage au parc de l’Ermitage Sainte-Catherine
C’est sans doute le plus bel écrin naturel de toute la métropole bordelaise. Le parc de l’Ermitage Sainte-Catherine est un ancien site de carrières, réhabilité en un vaste espace de promenade qui épouse parfaitement le relief de la colline. On y découvre une succession de sentiers, de belvédères et de points de vue spectaculaires sur la Garonne, le pont d’Aquitaine, et au loin, les toits de Bordeaux. Ce lieu dégage une atmosphère à part, presque mystique, entre falaises abruptes et végétation spontanée. Nous y avons passé plusieurs heures à marcher, à observer les oiseaux, à nous poser près du petit lac… une vraie parenthèse sauvage à deux pas de la ville. C’est le genre d’endroit qu’on aimerait garder pour soi, mais qu’on recommande à tous les amoureux de nature urbaine.
Remonter le temps dans le vieux Lormont
Le cœur historique de Lormont, encore trop méconnu, est un véritable voyage dans le passé. En empruntant les ruelles escarpées du vieux bourg, on découvre des maisons anciennes aux volets colorés, des passages secrets, des escaliers en pierre, des fontaines, et même des vestiges médiévaux qui rappellent que Lormont fut jadis un lieu de villégiature royal. On sent dans les murs la trace d’un temps où la ville était un port actif, un carrefour entre la Garonne et l’arrière-pays. L’église Saint-Martin et ses abords offrent un panorama exceptionnel sur le fleuve et les coteaux environnants. En déambulant tranquillement, nous avons été surpris par la richesse du patrimoine caché et par le calme ambiant qui tranche avec l’agitation du centre bordelais.
S’offrir une expérience étoilée au Prince Noir
Crédit Photo : Le Prince Noir
Parmi toutes nos découvertes à Lormont, il y en a une qui s’est imposée comme un moment d’exception : notre repas au restaurant Le Prince Noir. Ce lieu est à la fois un site chargé d’histoire et une table résolument tournée vers l’avenir. Installé dans un ancien château médiéval restauré avec goût, le restaurant domine la Garonne et offre une vue saisissante sur le pont d’Aquitaine. Mais ce qui marque avant tout, c’est la cuisine de Vivien Durand, chef étoilé au Guide Michelin, passionné, exigeant et profondément engagé.
Crédit Photo : Le Prince Noir
Sa cuisine nous a bluffés : à la fois ancrée dans les racines du Sud-Ouest et traversée par des fulgurances inventives. Le produit est traité avec respect, mais jamais figé. Chaque plat est une proposition, une émotion, une surprise. Nous avons goûté à des associations audacieuses, à des cuissons parfaites, à des sauces qui racontent des heures de travail, le tout servi dans une atmosphère à la fois élégante et décontractée. Et ce n’est pas tout : Le Prince Noir est également labellisé Green Food, gage de son engagement écologique et responsable. Saisonnalité, circuits courts, réduction du gaspillage, valorisation du végétal… ici, la gastronomie se met au service du vivant. C’est une adresse que nous recommandons les yeux fermés, et à propos de laquelle nous publierons d’ailleurs bientôt un article complet tant elle mérite qu’on s’y attarde.
Traverser la Garonne en Batcub pour changer de point de vue
L’un des grands plaisirs de Lormont, c’est la possibilité de traverser la Garonne en navette fluviale. À bord du Batcub, on navigue tranquillement jusqu’aux quais de Bordeaux, ou vers d’autres escales comme les Bassins à Flot ou la Cité du Vin. C’est à la fois pratique (le ticket est le même que pour le tram) et franchement agréable. On redécouvre la ville depuis l’eau, on profite du vent sur le visage, et on évite les embouteillages. C’est une alternative douce à la voiture, que nous avons adoptée dès le premier jour.
Terminer la journée au parc des Iris
Moins spectaculaire que l’Ermitage mais tout aussi plaisant, le parc des Iris est un bel espace vert aménagé en plein cœur de ville. Nous y avons fait une halte en fin d’après-midi, pour nous reposer après une journée bien remplie. Pelouses, jeux pour enfants, petits chemins, coins ombragés… c’est un lieu de vie pour les familles, les promeneurs, les sportifs. Ce que nous avons aimé, c’est son ambiance paisible, loin du tumulte des quais ou des grandes places bordelaises.
Lormont, un détour qui mérite le voyage
Lormont nous a surpris, charmés, et donné envie d’y revenir. Cette ville en hauteur, entre pierre, verdure et eau, offre une vraie respiration dans le paysage urbain bordelais. Elle conjugue nature, patrimoine, initiatives locales et haute gastronomie sans chercher à briller — mais elle y parvient naturellement. Si vous êtes de passage à Bordeaux, ne vous contentez pas de rester sur la rive gauche : traversez, explorez, goûtez. Vous verrez, Lormont vaut bien plus qu’un détour.
