--- title: "La Côte des Bar autour d’Essoyes : que voir sur la route du champagne dans l’Aube" description: "La Côte des Bar, c’est le sud du vignoble champenois : près de 8 000 hectares de vigne dans l’Aube, du pinot noir à 85 %,…" url: "https://allovoyages.fr/destinations/cote-des-bar-autour-essoyes/" author: "Rédaction Allovoyages" date: "2026-10-07T13:33:04+00:00" lang: "fr_FR" categories: ["Destinations"] --- # La Côte des Bar autour d’Essoyes : que voir sur la route du champagne dans l’Aube La Côte des Bar, c'est le sud du vignoble champenois : près de 8 000 hectares de vigne dans l'Aube, du pinot noir à 85 %, et beaucoup moins de monde qu'à Reims ou Épernay. Depuis Essoyes, tout tient dans un rayon d'une quarantaine de minutes en voiture : Les Riceys et leurs cadoles, Mussy-sur-Seine, Bar-sur-Seine, l'abbaye de Clairvaux, le musée du cristal de Bayel. Deux jours suffisent pour un premier week-end en Champagne de ce côté-ci, à condition de choisir le bon jour pour chaque site, car les fermetures hebdomadaires ne tombent pas au même moment. ## Essoyes, point de départ : les trois lieux Renoir On ne vient pas à Essoyes par hasard, on y vient pour Renoir. Le peintre a passé ici une trentaine d'étés en famille, dans le village natal de sa femme, Aline Charigot. Trois lieux se visitent aujourd'hui ensemble, sous l'enseigne Du Côté des Renoir : le centre culturel, place de la Mairie, la maison familiale et l'atelier du peintre. Le premier donne les clés, la seconde montre où la famille vivait, le troisième où le travail se faisait. Nous avons consacré un guide complet à [la Maison de Renoir, à l'atelier et au centre culturel](/destinations/maison-renoir-essoyes/), avec le détail de la visite. Les périodes d'ouverture changent selon la saison : avant de fixer votre week-end, vérifiez [le calendrier et la billetterie sur le site Du Côté des Renoir](https://renoir-essoyes.fr), c'est la seule source à jour. Et pour le reste du village, le cimetière, les bords de l'Ource, les endroits que Renoir a peints, les tables, c'est dans notre article [que faire à Essoyes, le village des Renoir](/destinations/que-faire-essoyes-village-renoir/). Notre parti pris est simple : Essoyes mérite une vraie demi-journée, pas une heure volée entre deux caves. ![La façade du Centre culturel Renoir à Essoyes, entrée vitrée entre deux pavillons de pierre et de brique](https://allovoyages.fr/wp-content/uploads/2026/10/essoyes-centre-culturel-renoir-facade.webp)Le Centre culturel Renoir, place de la Mairie, point de départ du parcours. © Du Côté des Renoir - Antonin Prunier## La Côte des Bar, le champagne de l'Aube côté pinot noir Beaucoup de voyageurs l'ignorent encore : on fait du champagne dans l'Aube, et pas qu'un peu. L'office de tourisme de la Côte des Bar en Champagne compte près de 8 000 hectares de vigne répartis sur 63 villages, soit, selon les chiffres qui circulent localement, environ un quart des raisins de l'appellation. Le cépage roi est le pinot noir, 85 % des surfaces, loin devant le chardonnay (11 %) et le meunier (3 %). Le tissu économique dit aussi quelque chose du pays. 469 récoltants manipulants, 6 coopératives, 55 négociants : ici, la norme n'est pas la grande maison aux kilomètres de galeries crayeuses, mais l'exploitation familiale, le portail ouvert sur une cour, la cuverie derrière la maison. C'est moins spectaculaire, et plus direct. Reste la question de l'accès. L'office annonce deux heures depuis Paris et une demi-heure depuis Troyes pour atteindre les premières vignes. Ceux qui se demandent que faire autour de Troyes une fois la ville visitée ont là une réponse toute trouvée : le champagne de l'Aube commence à Bar-sur-Seine, et Essoyes n'est qu'un peu plus loin. ![Les toits d'Essoyes et l'église Saint-Rémi vus depuis les hauteurs, avec les coteaux de vignes à l'arrière-plan](https://allovoyages.fr/wp-content/uploads/2026/10/essoyes-village-vue-generale.webp)Essoyes et l'église Saint-Rémi, au pied des coteaux. © Du Côté des Renoir## La Route touristique du Champagne : 220 km, et l'art de ne pas tout faire La Route touristique du Champagne est un circuit balisé par des panneaux routiers, long d'environ 220 kilomètres, qui serpente de Bar-sur-Aube à Bar-sur-Seine entre coteaux et vallons, à travers une trentaine de villages. Disons-le : 220 kilomètres de départementales sinueuses, personne ne les parcourt en un week-end sans transformer le séjour en rallye. La route vaut comme fil conducteur, pas comme programme. Suivez les panneaux sur un tronçon, quittez-les, revenez-y plus loin. Les villages de Champagne de ce secteur se ressemblent juste assez pour qu'on prenne plaisir à repérer ce qui les distingue. Depuis Essoyes, la géographie impose deux directions. Vers l'ouest et le sud, la vallée de la Seine : Courteron, Mussy-sur-Seine, Les Riceys, Bar-sur-Seine. Vers le nord-est, la vallée de l'Aube : Clairvaux, Bayel, Bar-sur-Aube. Une journée pour chaque côté, et vous aurez vu l'essentiel sans courir. Pour les cartes, la liste des vignerons et les circuits à jour, le site de l'[office de tourisme de la Côte des Bar en Champagne](https://www.tourisme-cotedesbar.com) reste l'outil le plus fiable. ## Les Riceys et Courteron : trois appellations et des cadoles Les Riceys, au pluriel, parce qu'il y en a trois : Ricey-Bas, Ricey-Haute-Rive et Ricey-Haut, trois bourgs étirés sur trois kilomètres le long de la Laignes et réunis en une seule commune en 1790. Trois bourgs, donc trois églises, toutes classées. S'y ajoutent deux châteaux, une halle, sept lavoirs et des maisons de vignerons Renaissance en pierre blanche. Le village porte le label Petite Cité de Caractère. Le chiffre qui compte est ailleurs : 866 hectares de vigne. Aucune commune de l'appellation Champagne n'en possède autant. Et aucune autre ne produit trois vins d'appellation à la fois, champagne, coteaux champenois et rosé des Riceys. Ce dernier déroute presque toujours ceux qui le goûtent pour la première fois. Ce n'est pas un champagne rosé. C'est un vin tranquille, sans bulles, tiré du seul pinot noir, que seule une vingtaine de vignerons élabore. Si vous ne deviez rapporter qu'une bouteille, nous plaiderions pour celle-là. L'autre curiosité se cherche à pied. La cadole est une cabane de vigne en pierre sèche, ronde, montée sans mortier ni charpente par les vignerons eux-mêmes, avec les pierres qu'ils sortaient de leurs parcelles. On y entre courbé, sous un gros linteau. Au-dessus, les pierres plates se resserrent rang après rang jusqu'à ne laisser qu'un trou au sommet. On s'y réchauffait l'hiver, on y cherchait le frais l'été, on y cassait la croûte. Il en resterait environ 200 dans le sud de l'appellation, dont beaucoup avalées par les bois depuis que le phylloxéra, à la fin du XIXe siècle, a fait reculer la vigne. Deux circuits balisés permettent d'en voir sans carte d'état-major. Aux Riceys, une boucle d'environ 6,5 kilomètres, balisée en jaune, part du point de vue aménagé sur la D17, à l'est du village, et longe lisières et bords de vignes. À Courteron, à dix minutes d'Essoyes, la boucle fait environ 8 kilomètres au départ de la rue des Œillets et passe devant douze cadoles. Entre les deux, notre préférence va à Courteron pour qui dort à Essoyes : c'est tout près, et la densité de cabanes y est la meilleure. ## Mussy-sur-Seine et Bar-sur-Seine, deux bourgs sur la Seine À treize kilomètres d'Essoyes, Mussy-sur-Seine tient dans un méandre du fleuve, aux portes de la Bourgogne. Les évêques de Langres en avaient fait un bourg fortifié ; il en reste des morceaux de remparts du XIIe siècle, un grenier à sel du XIVe, une glacière, des maisons à pans de bois et une collégiale du XIIIe siècle que la documentation officielle dit « digne d'une petite cathédrale ». Mais c'est un autre passé qui justifie le détour. Le musée de la Résistance de l'Aube, rue Boursault, a été fondé en 1971 par d'anciens du maquis de Mussy-Grancey, dit maquis Montcalm. Il a rouvert après quatre ans de rénovation, avec trois galeries, des objets de collection, des archives, des cartes et des écrans. C'est le seul musée consacré à la Résistance à porter le label Musée de France dans le Grand Est. L'entrée coûte 5 euros (3 euros en tarif réduit), la visite prend environ deux heures. Attention au calendrier : en 2026, il est ouvert aux visiteurs individuels du mardi au dimanche jusqu'au 1er novembre, puis seulement aux groupes sur réservation pendant l'hiver. Bar-sur-Seine, à vingt minutes d'Essoyes, est la petite capitale du secteur, longtemps disputée entre le comté de Champagne et le duché de Bourgogne. On y vient pour l'église Saint-Étienne, bâtie entre 1505 et 1616, ses vitraux du XVIe siècle de l'école troyenne et son orgue de 1793 (le chœur est en cours de restauration). Puis on grimpe les 165 marches qui mènent à la tour de l'Horloge, dernier reste du château des comtes de Bar, où naquit en 1273 Jeanne de Navarre, future reine de France. En bas, la maison Renaissance se reconnaît à sa statue de saint Roch, et la halle du XVIIe siècle accueille le marché du vendredi. ## Abbaye de Clairvaux : neuf siècles, dont deux de prison De l'autre côté, vers l'Aube, la route change de ton. À Ville-sous-la-Ferté, l'abbaye de Clairvaux a été fondée en 1115 par Bernard de Fontaine, le futur saint Bernard. Les moines y sont restés près de sept siècles. Puis Napoléon Ier a racheté les lieux en 1808 pour en faire la plus grande prison de son temps, et la détention ne s'est arrêtée qu'en 2023. Cette double histoire fait de Clairvaux une visite à part, plus rugueuse que ce qu'on attend d'une abbaye cistercienne. On voit le bâtiment des convers, du XIIe siècle, sobre comme l'ordre le voulait. On voit le réfectoire des moines du XVIIIe, transformé en chapelle pour les détenus. On voit, dans la visite élargie, le quartier disciplinaire du XIXe siècle. Trois choses à savoir avant de prendre la route. La visite est obligatoirement guidée, à heures fixes, au départ de l'Hostellerie des Dames, et il faut être au moins deux. Le Grand Cloître est fermé depuis janvier 2024 pour des travaux de restauration ; le parcours a été adapté et une visite peut être annulée en cas d'incident de chantier. Enfin, le calendrier se resserre à l'automne : depuis le 5 octobre 2026, pas de visite le lundi ni le mardi, et le site ferme pour l'hiver du 21 décembre 2026 au 2 février 2027. La visite générale dure une heure et demie et coûte 9,50 euros ; la visite élargie, 14 euros, se réserve (03 25 27 52 55). Téléphonez la veille, même pour une visite générale : faire vingt-cinq minutes de route pour trouver une séance annulée, c'est l'erreur classique. ## Bayel : cristallerie éteinte, musée bien vivant Un peu plus au nord, Bayel a vécu du verre pendant plus de trois siècles et demi. Autant le dire clairement, car beaucoup de guides anciens entretiennent la confusion : la Cristallerie Royale de Champagne ne se visite plus. L'usine a fermé définitivement le 13 mai 2016. Ce qui se visite, c'est le musée du Cristal et son atelier du verre, rue Belle Verrière. Le musée est petit, environ 300 mètres carrés, et conçu comme un écomusée : les outils, les pièces primées, la taille, la gravure au sable, la dorure, mais aussi la vie ouvrière autour de la manufacture. Le moment qui compte a lieu à 15 heures. Chaque jour d'ouverture, un souffleur passé par la cristallerie fait une démonstration à l'atelier ; elle se réserve, et l'horaire peut glisser au matin lors des fortes chaleurs. L'entrée seule coûte 4 à 5 euros, 7 à 10 euros avec la démonstration. En 2026, le musée est ouvert du mardi au samedi jusqu'au 19 décembre, de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 17 h 30. Fermé le dimanche, donc : c'est le piège d'un week-end mal construit. Des travaux de voirie compliquent par ailleurs l'arrivée dans le bourg ; le musée conseille de passer par la rue Gustave Marquot et de se garer rue Belle Verrière ou au parking du cimetière. Si vous avez encore du temps, Bar-sur-Aube est à côté, avec son église Saint-Pierre du XIIe siècle bordée d'une galerie de bois du XVIe, le halloy, souvenir des foires de Champagne. Plus à l'est, déjà en Haute-Marne, Colombey-les-Deux-Églises réunit le Mémorial Charles de Gaulle et La Boisserie, fermés le mardi d'octobre à mars et tout le mois de janvier. Et au sud d'Essoyes, en Côte-d'Or, Châtillon-sur-Seine garde au musée du Pays Châtillonnais le cratère de Vix, pièce maîtresse du Trésor de Vix, daté d'environ 500 avant notre ère. ## Visite de cave de champagne, saisons et itinéraire sur deux jours Une visite de cave de champagne, dans la Côte des Bar, ressemble rarement à ce qu'on connaît à Épernay. Pas de petit train, peu de billetterie en ligne. Vous êtes chez un vigneron, souvent reçu par lui ou par quelqu'un de la famille, et la visite dépend de ce qu'il a à faire ce jour-là. À Essoyes et dans les environs, les vignerons reçoivent uniquement sur rendez-vous, et le prix d'une dégustation varie d'une maison à l'autre. D'où une règle de bon sens : appelez avant. L'office de tourisme tient un annuaire de vignerons partenaires, classés par secteur, et publie une liste des caves ouvertes le dimanche et les jours fériés, précieuse pour un week-end. Le centre culturel d'Essoyes s'est de son côté associé à plusieurs vignerons du secteur, dont il présente les cuvées et les adresses sur sa page [Les Champagnes de Renoir](https://renoir-essoyes.fr/visitez-la-champagne/les-champagnes-renoir/). Quand venir ? L'été a pour lui la Route du Champagne en Fête, grand rendez-vous créé en 1995 par des vignerons, qui change de secteur chaque année : on achète un pass, on va de cave en cave dans une poignée de villages. L'édition 2026 s'est tenue les 1er et 2 août dans la vallée de l'Aube et a réuni environ 20 000 visiteurs. La prochaine est annoncée les 31 juillet et 1er août 2027 dans la vallée de la Sarce, à Avirey-Lingey, Bagneux-la-Fosse, Balnot-sur-Laignes, Bragelogne-Beauvoir et Channes. Les vendanges donnent aux coteaux leur plus belle agitation, mais les vignerons ont alors autre chose à faire que recevoir. L'automne est notre saison préférée, pour la couleur des vignes. L'hiver se prépare : Clairvaux, Bayel et le musée de Mussy ferment tour à tour entre novembre et début février. | Depuis Essoyes | Distance | Temps de route | Depuis Troyes | |---|---|---|---| | Courteron | 10 km | 10 à 15 min | environ 50 min | | Mussy-sur-Seine | 13 km | environ 15 min | environ 55 min | | Bar-sur-Seine | 17 km | environ 20 min | environ 35 min | | Les Riceys | 18 km | environ 20 min | environ 50 min | | Abbaye de Clairvaux | 24 km | environ 25 min | 50 min à 1 h | | Châtillon-sur-Seine | 29 km | environ 30 min | environ 1 h 10 | | Bar-sur-Aube | 31 km | environ 35 min | environ 1 h | | Bayel | 33 km | environ 35 min | environ 1 h | | Colombey-les-Deux-Églises | 41 km | environ 45 min | environ 1 h 10 | Essoyes est elle-même à un peu moins d'une heure de Troyes, à une cinquantaine de kilomètres. Ce sont des ordres de grandeur. Sur deux jours, nous composerions ainsi. Le samedi, cap au nord-est, parce que Bayel est fermé le dimanche : visite de Clairvaux en fin de matinée, déjeuner à Bar-sur-Aube, démonstration de soufflage à Bayel à 15 heures, retour à Essoyes par la route touristique en fin d'après-midi. Le dimanche, restez côté Seine : les trois lieux Renoir le matin, sans se presser, puis Mussy-sur-Seine et son musée, ou la boucle des cadoles de Courteron si le temps est sec, et une cave ouverte ce jour-là pour finir, aux Riceys de préférence, histoire de goûter le rosé. Bar-sur-Seine se glisse sur le trajet du retour vers Troyes, le temps de monter à la tour de l'Horloge. Qui cherche que faire dans l'Aube au-delà de Troyes tient là un week-end dense, sans un seul embouteillage. *Crédits photos : © Du Côté des Renoir.* --- *Source : [allovoyages.fr](https://allovoyages.fr/destinations/cote-des-bar-autour-essoyes/)*