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title: "Beaujolais nouveau 2026 : date, Sarmentelles de Beaujeu, Lyon et où le fêter"
description: "Le Beaujolais nouveau 2026 arrive le jeudi 19 novembre 2026 : il peut être servi et vendu dès 0 h, c’est-à-dire à minuit dans la nuit…"
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author: "Sébastien Joumel"
date: "2026-11-03T12:45:41+00:00"
lang: "fr_FR"
categories: ["Mag"]
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# Beaujolais nouveau 2026 : date, Sarmentelles de Beaujeu, Lyon et où le fêter

**Le Beaujolais nouveau 2026 arrive le jeudi 19 novembre 2026 : il peut être servi et vendu dès 0 h, c'est-à-dire à minuit dans la nuit du mercredi 18 au jeudi 19. La fête la plus courue se tient à Beaujeu, où les Sarmentelles durent du 18 au 22 novembre avec une « percée » gratuite à minuit sur la place de l'Hôtel-de-Ville. À Lyon, Beaujol'en Scène fête ses 30 ans place des Terreaux les 18 et 19 novembre.**

*Vérifié le 3 novembre 2026 : date de sortie 2026 et chiffres de vente 2025 (interprofession du Beaujolais, citée par Lyon Mag le 17 septembre 2026) ; programme, tarifs, accès et navettes des Sarmentelles 2026 (site officiel des Sarmentelles, Destination Beaujolais) ; Beaujol'en Scène 2026 (Only Lyon Tourisme) ; Marathon du Beaujolais 2026 ; 24 h du Pied de Cochon 2026 (Sortir à Paris) ; temps de trajet TER (SNCF) ; taux d'alcool autorisés (Code de la route) ; dates de la Fête des Lumières 2026 (Ville de Lyon).*

Le piège classique tient en une phrase : la fête commence le mercredi soir, pas le jeudi. Celui qui arrive à Beaujeu le jeudi à 20 h a raté le défilé aux flambeaux, la percée et le feu d'artifice. Voici le calendrier exact, ce qu'il y a dans le verre, où le fêter, comment rentrer sans prendre le volant et comment prolonger le séjour.

## Beaujolais nouveau 2026 : la date et l'heure de mise en vente

La règle est fixe depuis 1985 : le Beaujolais nouveau sort le troisième jeudi de novembre. En 2026, cela tombe le **jeudi 19 novembre**, date confirmée par l'interprofession du Beaujolais. Les cavistes, les bars et les restaurants peuvent le servir à partir de 0 h ce jeudi-là. D'où la tradition de la « mise en perce » à minuit : on ouvre le premier tonneau, ou la première bouteille, au moment exact où la loi le permet.

Pourquoi un jeudi ? Avant 1985, la date était fixée au 15 novembre. Elle tombait parfois un week-end, et toujours quelques jours après les commémorations du 11 novembre. Le jeudi règle les deux problèmes et lance un week-end de fête complet.

| Année | Date de sortie |
|---|---|
| 2025 | Jeudi 20 novembre |
| 2026 | Jeudi 19 novembre |
| 2027 | Jeudi 18 novembre (troisième jeudi, selon la règle de 1985) |

Le premier pays à trinquer n'est pas la France. Avec le décalage horaire, le Japon passe minuit huit heures avant Paris : quand la percée a lieu à Beaujeu, les Japonais ont déjà commencé leur journée de jeudi avec le nouveau millésime.

## Ce qu'il y a dans le verre : du gamay vinifié pour être bu jeune

Le Beaujolais nouveau est un **vin primeur** : un vin mis en vente quelques semaines après les vendanges, au lieu de vieillir en cave pendant des mois. Il est produit en appellation Beaujolais et Beaujolais Villages, presque uniquement à partir du gamay, le cépage rouge de la région. En 2025, les rouges représentaient 97 % des volumes de Beaujolais nouveau, les rosés 3 %, selon l'interprofession.

![Quatre verres de vin rouge violacé posés devant quatre bouteilles de Beaujolais nouveau du millésime 2020](https://allovoyages.fr/wp-content/uploads/2026/11/verres-beaujolais-nouveau.webp)Quatre Beaujolais nouveaux du millésime 2020, côte à côte Photo : Djlund999, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.Son goût fruité, souvent décrit comme « banane » ou « bonbon », doit beaucoup à la **macération carbonique**, la méthode traditionnelle, aujourd'hui souvent combinée à d'autres vinifications courtes. Au lieu d'écraser le raisin, on place les grappes entières dans une cuve remplie de gaz carbonique. Privé d'oxygène, chaque grain commence à fermenter de l'intérieur, pendant quelques jours, avant le pressurage et la fermentation classique. Résultat : un vin souple, peu tannique, aux arômes de fruits rouges, à boire frais dans les mois qui suivent, pas à garder des années.

Côté prix, la bouteille de Beaujolais nouveau 2025 se vendait le plus souvent entre 8,50 € et 11 € chez les cavistes et dans les domaines, d'après les relevés de la presse (caviste Barthod à Besançon, sélection Gault&Millau). Les prix 2026 ne sont pas encore publiés.

## D'une note de 1951 à un rendez-vous mondial

Tout part d'une contrainte administrative. Un arrêté du 8 septembre 1951 interdit de vendre les vins d'appellation avant le 15 décembre. Les vignerons du Beaujolais, qui vendent alors une partie de leur vin jeune, obtiennent une dérogation : une note du 13 novembre 1951 précise que certains vins peuvent être commercialisés tout de suite. Le « Beaujolais nouveau » vient de naître. La date de sortie est fixée au 15 novembre en 1967, puis au troisième jeudi de novembre en 1985.

Ce vin de comptoir est devenu un produit d'exportation. En 2025, l'interprofession a écoulé environ 13,8 millions de bouteilles de Beaujolais et Beaujolais Villages nouveaux, dont 4,9 millions à l'export, dans plus de cent pays. Le Japon reste le premier client étranger, avec 1,8 million de bouteilles, devant les États-Unis, le Royaume-Uni, le Canada et la Belgique.

Au Japon, la passion va loin. Le complexe thermal Hakone Kowakien Yunessun, à Hakone, au sud-ouest de Tokyo, a rempli l'un de ses bassins d'un mélange d'eau et de Beaujolais nouveau pour l'arrivée du millésime, en novembre 2014 comme en novembre 2015, selon le site d'actualité japonaise SoraNews24. On vous conseille de garder le vôtre pour le verre : la baignoire de l'hôtel n'a pas été prévue pour ça.

## Les Sarmentelles de Beaujeu 2026 : le programme jour par jour

Beaujeu, l'ancienne capitale historique du Beaujolais, organise les Sarmentelles du mercredi 18 au dimanche 22 novembre 2026. L'interprofession compare la journée du troisième jeudi à une « Saint-Patrick à la française », et Beaujeu en est l'épicentre. Le moment fort est gratuit : la percée de minuit.

| Jour | Rendez-vous | Lieu, horaire et prix |
|---|---|---|
| Mercredi 18 | Cérémonie d'ouverture avec les enfants | Place de l'Hôtel-de-Ville, 16 h 45 |
| Mercredi 18 | Parcours dégustation des 12 appellations, verre offert | Centre du village, 17 h à 21 h, 15 €, réservé aux majeurs |
| Mercredi 18 | Défilé aux flambeaux, puis percée avec son et lumière, feu d'artifice et dégustation offerte | Départ à 23 h, percée à minuit place de l'Hôtel-de-Ville, gratuit |
| Nuit du 18 au 19 | Bal des Sarmentelles | Grand chapiteau, 0 h 30, 8 € |
| Jeudi 19 | Marché gourmand et balades | Centre du village, 10 h à 17 h |
| Jeudi 19 | Midi Beaujo', repas en musique | Théâtre, 12 h à 14 h, 28 €, boissons en sus |
| Jeudi 19 | Soirée beaujolaise, planche et musique | Théâtre, 20 h, 10 € l'entrée ou 25 € avec planche |
| Vendredi 20 | Midi Vins, déjeuner avec apéritif de 4 Beaujolais nouveaux et dégustation commentée | Place de l'Hôtel-de-Ville, 12 h à 14 h, 38 € |
| Vendredi 20 au dimanche 22 | Salon des vins | Promenade des Sarmentelles, du vendredi 17 h au dimanche 18 h |
| Vendredi 20 et samedi 21 | Soirées spectacle avec repas (hommage à Johnny Hallyday, puis « Génération Hits 80 ») | Promenade des Sarmentelles, 20 h, 42 € (14 € enfant) |
| Dimanche 22 | Marché de la création, repas et spectacle en famille | Promenade des Sarmentelles, à partir de 10 h |

Le mercredi soir, trois formules avec repas précèdent la percée : la soirée Prestige à 147 €, la soirée Festive à 47 € (boissons non comprises) et la soirée Gourmande, déjà complète au 3 novembre. L'intronisation par les Compagnons du Beaujolais, la confrérie des vins de la région, coûte 200 €.

### Ce que les habitués savent

- **Visez le mercredi, de 17 h à 1 h.** Le parcours dégustation se termine à 21 h, le défilé part à 23 h : vous avez le temps de dîner entre les deux. Le jeudi est plus calme, idéal pour le marché et les caves.
- **Le village ferme aux voitures dès 16 h.** C'est la consigne de la page d'accès des Sarmentelles, qui n'est pas datée mais reconduite d'une année sur l'autre : les parkings sont aménagés aux extrémités de Beaujeu, d'où partent des navettes gratuites. Arriver à 22 h, c'est marcher longtemps dans le froid.
- **Réservez les repas** : la soirée Gourmande affichait complet deux semaines avant. La percée, elle, ne demande aucun billet.

## Dans les villages et chez les vignerons

Le troisième jeudi et le week-end suivant, l'interprofession annonce des centaines d'événements et des dizaines de milliers de visiteurs dans le vignoble. Beaucoup de domaines ouvrent leurs caves pour faire goûter le millésime : surveillez les banderoles « portes ouvertes » au bord des routes.

![Banderole « Les Beaujolais nouveaux sont arrivés » tendue au-dessus d'une route de campagne, à côté d'une cave aux portes jaunes affichant « Portes ouvertes »](https://allovoyages.fr/wp-content/uploads/2026/11/portes-ouvertes-beaujolais-nouveau-vaux-en-beaujolais.webp)Portes ouvertes dans un domaine de Vaux-en-Beaujolais pour l'arrivée du Beaujolais nouveau, en novembre 2021 Photo : Romainbehar, CC0, via Wikimedia Commons.Les comités des fêtes prennent le relais. À Arnas, près de Villefranche-sur-Saône, le comité des fêtes annonce une soirée le jeudi 19 novembre de 19 h à 23 h à la salle Gauguin, selon un agenda en ligne ; programme et tarif ne sont pas encore publiés. L'interprofession cite aussi la Fête des Saveurs à Gleizé et la Fête du Beaujolais gourmand à Tarare ; leurs dates 2026 sont à vérifier auprès des communes.

Le même week-end, le **Marathon international du Beaujolais** fête sa 22e édition les samedi 21 et dimanche 22 novembre 2026, entre châteaux et caves, avec une pasta party le vendredi 20 au parc des expositions de Villefranche. Plus de 20 000 coureurs étaient inscrits en 2025, et l'édition 2026 en attend davantage. Conséquence pratique que personne ne mentionne : ce week-end-là, les hôtels de Villefranche et des environs se remplissent de coureurs. Si vous restez jusqu'au samedi, réservez maintenant.

## À Lyon : Beaujol'en Scène place des Terreaux et les bouchons

Pas besoin d'aller dans le vignoble pour assister à une percée. À Lyon, **Beaujol'en Scène** s'installe place des Terreaux (1er arrondissement) pour son édition anniversaire des 30 ans :

- **Mercredi 18 novembre, de 18 h à 1 h** : dégustations, fanfare, restauration, défilé traditionnel à 23 h 15 avec tracteurs anciens et flambeaux, puis mise en perce à minuit.
- **Jeudi 19 novembre, de 18 h à 23 h** : dégustations, animations et blind test de Radio Scoop.
- **Tarif** : 20 € à 25 € plein tarif, en réservation en ligne, selon l'office de tourisme de Lyon.

L'autre façon de fêter le millésime à Lyon, c'est le **bouchon**, ce petit restaurant lyonnais de cuisine traditionnelle (tablier de sapeur, saucisson brioché, cervelle de canut) où le Beaujolais se sert depuis toujours en pot, une bouteille épaisse de 46 cl. Les bars et caves du Vieux Lyon et de la Presqu'île organisent leurs propres soirées ; la liste 2026 n'est pas encore publiée. Pour l'ambiance : en 2024, un bar du 7e arrondissement visait 300 bouteilles dans la soirée, pour battre son propre record de 272. Pour remplir le reste du séjour, notre guide de [ce qu'il faut voir et faire à Lyon](https://allovoyages.fr/destinations/france/que-faire-a-lyon/) classe les quartiers et les visites.

## À Paris : au comptoir dès minuit

La brasserie Au Pied de Cochon, aux Halles, ouverte jour et nuit, annonce ses « 24 h du Beaujolais nouveau » du mercredi 18 novembre à 23 h 59 au jeudi 19 à 23 h 59, horaires donnés comme indicatifs par Sortir à Paris. Les autres bars à vins servent en général le millésime dès leur ouverture du jeudi ; leurs programmes 2026 ne sont pas encore publiés. Pour choisir une adresse qui ne servira pas que du nouveau, voyez notre sélection des [meilleurs bars à vin de Paris](https://allovoyages.fr/mags/les-10-meilleurs-bars-a-vin-de-paris/), ou réservez l'une des [dégustations de vin et de fromage à Paris](https://allovoyages.fr/sejours-et-bons-plans/degustations-vin-fromage-paris/), où un primeur trouve vite sa place.

## Venir dans le Beaujolais et rentrer sans prendre le volant

Le Beaujolais commence à moins de 30 minutes de Lyon en voiture, selon l'interprofession, et le vignoble s'étire sur 55 kilomètres du nord au sud. Le train dessert sa porte d'entrée, la vallée de la Saône :

- **Lyon – Villefranche-sur-Saône** : 25 minutes en moyenne en TER depuis Lyon Part-Dieu.
- **Lyon – Belleville-sur-Saône** : 33 minutes en TER. C'est la gare la plus proche de Beaujeu.
- **Belleville – Beaujeu** : 10 minutes par la ligne régulière de car 35, selon les Sarmentelles. La gare TGV de Mâcon-Loché est à 25 minutes, l'aéroport Lyon-Saint-Exupéry à une heure.
- **En voiture** : autoroute A6, sortie 30 (Belleville), puis la D37 jusqu'à Beaujeu, en 10 minutes.

Pendant les Sarmentelles, selon la même page d'accès (non datée), des navettes gratuites circulent toutes les 15 à 20 minutes de 16 h à 3 h, entre les parkings et le centre ; un petit train fait aussi le tour du village. Les camping-cars disposent d'une aire au stade de Beaujeu, sur inscription auprès de l'organisation. Le site des Sarmentelles liste trois taxis locaux pour les trajets à la demande. La percée a lieu à minuit et le bal commence à 0 h 30 : vérifiez avant de partir l'heure du dernier car et du dernier TER vers Lyon, et prévoyez un hébergement sur place ou un taxi réservé si vous restez.

### Alcool au volant : les règles

Le taux d'alcool maximal autorisé est de 0,5 gramme par litre de sang, et de 0,2 g/l pour les conducteurs en permis probatoire, soit, pour ces derniers, pas un seul verre. Entre 0,5 et 0,8 g/l, l'infraction coûte une amende forfaitaire de 135 € (jusqu'à 750 € devant le juge) et 6 points, avec une suspension de permis possible. À partir de 0,8 g/l, c'est un délit puni de 4 500 € d'amende et de deux ans d'emprisonnement au plus, avec 6 points retirés. Désignez un conducteur qui ne boit pas, recrachez lors des dégustations en cave, ou laissez la voiture à Lyon et prenez le train.

## Où dormir et quel budget prévoir

Pour la nuit du mercredi, dormir à Beaujeu ou dans un village voisin évite toute question de retour. Le site des Sarmentelles renvoie vers la réservation de Destination Beaujolais, l'office de tourisme, et cite trois hôtels proches : le Greet Hotel, Le Mont Brouilly et Noémys. Les gîtes et chambres d'hôtes du vignoble sont nombreux mais petits : ils partent vite pour cette semaine-là.

L'autre stratégie consiste à dormir à Lyon et à faire l'aller-retour en train le jeudi, pour le marché et les caves, sans conduire. Si vous ne voulez qu'une chambre pour vous reposer avant la soirée lyonnaise, un [hôtel en day use à Lyon](https://allovoyages.fr/destinations/day-use-lyon/) se loue à la journée.

| Poste | Prix 2026 (sauf mention) |
|---|---|
| Percée et défilé aux flambeaux à Beaujeu | Gratuit |
| Bal des Sarmentelles | 8 € |
| Parcours dégustation des Sarmentelles | 15 € |
| Repas Midi Beaujo' (jeudi) | 28 €, boissons en sus |
| Soirée Festive du mercredi | 47 €, boissons en sus |
| Beaujol'en Scène à Lyon | 20 € à 25 € |
| Bouteille de Beaujolais nouveau chez un caviste | 8,50 € à 11 € (millésime 2025) |

## Prolonger le séjour : les crus, les Pierres Dorées et Lyon

Le Beaujolais compte 12 appellations sur 11 600 hectares et 85 communes. Le nouveau en utilise deux, Beaujolais et Beaujolais Villages. Les dix autres sont les **crus**, concentrés au nord du vignoble, des vins qui ne sortent jamais en primeur et se gardent plusieurs années : Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié et Saint-Amour. Une route qui relie Brouilly à Saint-Amour en passant par Fleurie fait goûter la différence en une journée : même cépage, autre monde.

Au sud, entre Villefranche et Lyon, le **pays des Pierres Dorées** doit son nom au calcaire teinté d'oxyde de fer de ses maisons, qui prend une couleur de miel au soleil couchant. Oingt, perché au-dessus de la vallée de l'Azergues, est le seul village du Rhône classé parmi les Plus Beaux Villages de France ; artistes et artisans d'art y tiennent galerie.

![Ruelle pavée d'Oingt bordée de maisons en pierre ocre aux encadrements jaunes, avec une petite terrasse fleurie devant un atelier de peintre](https://allovoyages.fr/wp-content/uploads/2026/11/oingt-pierres-dorees-ruelle.webp)Une ruelle d'Oingt, village des Pierres Dorées classé parmi les Plus Beaux Villages de France Photo : Rbcp, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.Si le gamay vous a conquis, il pousse aussi plus à l'ouest, sur les coteaux de la Loire : notre article sur la [Côte roannaise, l'autre vignoble du gamay](https://allovoyages.fr/destinations/cote-roannaise-vignoble/) donne les domaines à visiter. Et si vous revenez dans la région deux semaines plus tard, la [Fête des Lumières de Lyon](https://allovoyages.fr/mags/fete-des-lumieres-lyon/) se tient du samedi 5 au mardi 8 décembre 2026 : le vin chaud remplace alors le primeur.

## Questions fréquentes

### Quelle est la date du Beaujolais nouveau 2026 ?

Le jeudi 19 novembre 2026, troisième jeudi de novembre comme chaque année depuis 1985. Les fêtes commencent la veille au soir, mercredi 18 novembre.

### À quelle heure le Beaujolais nouveau est-il mis en vente ?

À 0 h le jeudi, soit à minuit dans la nuit du mercredi au jeudi. C'est l'heure de la mise en perce à Beaujeu et place des Terreaux à Lyon. En magasin, il est en rayon dès l'ouverture du jeudi.

### Combien coûte une bouteille de Beaujolais nouveau ?

Pour le millésime 2025, entre 8,50 € et 11 € le plus souvent chez les cavistes et dans les domaines, selon les relevés de la presse. Les prix 2026 n'étaient pas publiés au 3 novembre.

### Quelle différence entre le Beaujolais nouveau et un cru du Beaujolais ?

Le nouveau est un vin primeur des appellations Beaujolais et Beaujolais Villages, vendu quelques semaines après les vendanges et fait pour être bu dans les mois qui suivent. Les dix crus (Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent…) sont élevés plus longtemps, sortent plus tard et peuvent se garder plusieurs années.

### Où fêter le Beaujolais nouveau ?

Aux Sarmentelles de Beaujeu, du 18 au 22 novembre 2026, avec la percée gratuite à minuit le mercredi ; à Lyon, à Beaujol'en Scène place des Terreaux les 18 et 19 novembre ; dans les caves des vignerons et les fêtes de villages du Beaujolais ; et à Paris, où le Pied de Cochon tient ses 24 heures du Beaujolais nouveau.

## Pour aller plus loin

- [que faire à Lyon](https://allovoyages.fr/destinations/france/que-faire-a-lyon/), quartier par quartier
- [la Fête des Lumières de Lyon 2026](https://allovoyages.fr/mags/fete-des-lumieres-lyon/), dates et parcours
- [la Côte roannaise](https://allovoyages.fr/destinations/cote-roannaise-vignoble/), vignoble de gamay du Roannais
- [les bars à vin de Paris](https://allovoyages.fr/mags/les-10-meilleurs-bars-a-vin-de-paris/) pour fêter le millésime

[**Vous préparez un séjour dans le Beaujolais pour le 19 novembre ? Confiez-nous l'organisation de votre voyage**](/organiser-mon-voyage/)

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*Source : [allovoyages.fr](https://allovoyages.fr/mags/beaujolais-nouveau-2026/)*